किचेन की सफाई और परिवार का स्वास्थ्य : इन 7 बातों का जरूर रखें ध्यान

क्या आपको मालूम है कि किचेन की सफाई के ऊपर भी आपके परिवार का स्वास्थ्य निर्भर करता है। आपका रसोई जितना साफ रहेगा स्वास्थ्य उतना ही ज्यादा बेहतर होगा। जूठे बर्तन को बहुत ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए और संभव हो तो उसको खाना खाने के फौरन बाद ही धो लेना चाहिए। इस तरह की कई और आदतें हैं जिन्हें अपनाने से आप सेहतमंद बने रहेंगे। क्या आपको मालूम है कि अमेरिका जैसे विकसित देश में भी दूषित खाना खाने से हर साल 4.8 करोड़ लोग बीमार पड़ जाते हैं। इस ब्लॉग में हम आपको साफ-सफाई नहीं रखने के नुकसान और किन बातों का ध्यान रखना चाहिए के बारे में विस्तार से बताने जा रहा हूं। 

झूठे बर्तन और दूषित खाना से होने वाले नुकसान

आप रात के झूठे बर्तनों को रात में धो ले लेते हैं या सिंक में छोड़ देते है ताकि सुबह में धोया जा सके? अमेरिका में एक सर्वे के मुताबिक औसतन 2 दिन तक झूठे बर्तन सिंक में रखते हैं। सिंक में देर तक झूठे बर्तन पड़े रहने से उनके अंदर सालमोनेला, लिस्टीरिया और ई कोली बैक्टीरिया के पनपने का खतरा होता है। अमेरिका की सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के मुताबिक अमेरिका में दूषित खाने की वजह से हर साल 4.8 करोड़ लोग बीमार पड़ जाते हैं। 

•  सालमोनेला, लिस्टीरिया और ई कोली बैक्टीरिया के प्रभाव से वैसे लोग जिनकी इम्यूनिटी कमजोर है वे बीमार पड़ सकते हैं और उल्टी, पेट में दर्द और डायरिया होने का खतरा बढ़ सकता है।

• बैक्टीरिया के गंभीर संक्रमण से गर्भपात और किडनी फेलियर होने का खतरा होता है।

• फ्रीज में सब्जी या मटन मछली को रखे जाने से पहले अच्छे तरह से धो लें और धोने के बाद उस बर्तन को भी साफ कर लें जिसमें आपने इन्हें धोया है।

• जूठे बर्तन और बचे हुए खाना के अवशेष को किचन में ज्यादा देर तक नहीं रखें

• खाना बनने के बाद किचन और गैस के चूल्हे को अच्छे से साफ जरूर कर लें

• कूडा हमेशा ढ़के हुए बैग में ही रखा करें

• अगर मुमकिन हो सके तो घर के सभी सदस्य खाना खाने के बाद अपने अपने खाने के प्लेट को खुद से ही धोकर साफ कर लें

• खाना को कभी भी खुले में नहीं रखें। खाना बनने के 40 मिनट के अंदर खा लेना चाहिए