मोमोज के शौकीन हैं तो AII ...
सर्वाधिक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्स की बात करें तो मोमोज के बिना ये लिस्ट अधूरी रह जाएगी। गली-गली में मोमोज के काउंटर खुल चुके हैं और मोमोज के शौकीन बड़े चाव से इसको खाते भी हैं। लेकिन क्या आपको मालूम है कि दिल्ली में 50 साल के एक शख्स की मौत का कारण बन गया है मोमोज। एम्स दिल्ली ने फोरेंसिक इमेजिंग जर्नल में एक रिपोर्ट जारी करते हुए मोमोज को लेकर एक एडवाइजरी जारी की है।
AIIMS ने मोमोज को खाने के तौर तरीके को लेकर एडवाइजरी जारी की है। दिल्ली में 50 साल के एक व्यक्ति की मौत के बाद मेडिकल जांच रिपोर्ट में सामने आया कि कैसे उसके सांस नली में जाकर एक मोमो फंस गया था और उसकी मौत हो गई. मोमो के फंसने से व्यक्ति का दम घुटने लगा और न्यूरोजेनिक कार्डिएक अरेस्ट (Neurogenic cardiac arrest) आने की वजह से उसकी मौत हो गई।
मोटापा बढ़ने का खतरा- मोमोज बनाने में मैदा का प्रयोग भरपूर मात्रा में किया जाता है। मैदा में स्टार्च की मात्रा सबसे अधिक होती है और ये तेजी से मोटापा बढ़ा सकता है। अत्यधिक मात्रा में मैदा का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड में ट्राइग्लीसराइड का स्तर बढ़ सकता है।
शुगर को बढ़ा सकता है- मोमोज का सेवन करने से ब्लड में शुगर का लेवल तेजी से बढ सकता है। दरअसल मोमोज बनाने में मैदा का इस्तेमाल होता है, और ये पैंक्रियाज को नुकसान पहुंचा सकते हैं इसके साथ ही इंसुलिन बनाने की क्षमता को भी कम कर देते हैं। डाइबिटीज के मरीजों के लिए ये और नुकसानदेह साबित हो सकता है।
मोमोज की चटनी ज्यादा नुकसानदेह- मोमोज की चटनी में लाल मिर्च का अत्यधिक इस्तेमाल किया जाता है। घटिया स्तर की मिर्च का इस्तेमाल होने से पाइल्स की समस्या हो सकती है।
AIIMS ने लाल चटनी के साथ गर्मागर्म मोमोज खाने के लिए जो सबसे महत्वपूर्ण बात कही है वो ये है कि जब कभी मोमोज खाएं तो उसको अच्छे से चबाकर खाएं।
चाहे आप वेज या नॉनवेज मोमोज के शौकीन हों या आप पनीर वाली या सब्जी वाली मोमोज खाना पसंद करते हैं, ये ध्यान रखें की मोमोज को खूब चबाकर ही खाएं।
बिना चबाए मोमोज को खाना आपके सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक मोमोज को बिना चबाए निगलने से ये पेट में फंस सकता है औऱ ये जानलेवा भी साबित हो सकता है।
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