மோமோஸ் பற்றிய எய்ம்ஸ் ஆலோசனை - அடுத்ததாக மோமோஸ் சாப்பிடும் முன் இதைப் படியுங்கள்

குழந்தைகள், இளைஞர்கள் மற்றும் மூத்த தலைமுறையினர் என அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் பிரபலமான இந்திய தெரு உணவுப் பொருளான 'மோமோ' ஒரு மனிதனின் உயிரைப் பறிக்கும் என்று யார் நினைத்திருக்க மாட்டார்கள். ஒரு அதிர்ச்சியான சம்பவத்தில், எய்ம்ஸ் அறிக்கையின்படி, 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட குடிபோதையில் இருந்த ஒருவர் இறந்த நிலையில் தெற்கு டெல்லியில் இருந்து எய்ம்ஸ் மருத்துவமனைக்கு கொண்டு வரப்பட்டார். அவர் ஒரு கடையில் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தபோது திடீரென தரையில் சரிந்ததாக அந்த அறிக்கையில் மேலும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

பிரேத பரிசோதனையில், மூச்சுக்குழாயில் மோமோ சிக்கிக் கொண்டதே மரணத்திற்கு காரணம் என தெரியவந்தது. பிரேத பரிசோதனையின் போது மேற்கொள்ளப்பட்ட சி.டி ஸ்கேன் பரிசோதனையில் அவரது மேல் மூச்சுக்குழாயின் தொடக்கத்தில் ஏதோ சிக்கியிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. பிரபலமான நொறுக்குத் தீனியான மோமோஸை உட்கொண்டதால் அவருக்கு மூச்சுத் திணறல் ஏற்பட்டு நியூரோஜெனிக் கார்டியாக் அரெஸ்ட் ஏற்பட்டு அவர் மரணம் அடைந்தார் என்று டாக்டர்கள் குழு முடிவு செய்தது.

மோமோ எப்படி தயார் செய்யப்படுகிறது?

மோமோ எனபது இறைச்சி, காய்கறிகள், பனீர் போன்ற பல்வேறு நிரப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு கடிப்பான உருண்டையாகும். ஒரு மாவில் சுற்றப்பட்ட. மோமோவை நீராவி, வறுத்த அல்லது நீராவியில் வறுக்கலாம். அவை பலவிதமான டிப்ஸ் மற்றும் சாஸ்களுடன் மகிழ்விக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அதன் வழுக்கும் மேற்பரப்பு மற்றும் முறையற்ற மெல்லுதல் மரணத்திற்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று யார் நினைத்தார்கள். புதுதில்லியில் உள்ள அகில இந்திய மருத்துவ அறிவியல் கழகத்தின் (எய்ம்ஸ்) நிபுணர்கள் கூறுகையில், “மோமோஸ் ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு. அவை வழுக்கும் மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே சரியாக மெல்லாமல் அதை விழுங்குவது மூச்சுத் திணறல் மற்றும் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மோமோவை சரியாக மெல்லவில்லை என்றால் என்னென்ன பாதிப்புகள்?

இந்த அரிய வழக்கின் கண்டுபிடிப்புகள் ஜர்னல் ஆஃப் ஃபோரன்சிக் இமேஜிங் இதழில் அதன் சமீபத்திய பதிப்பில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் அது கூறுகிறது: “தொண்டை மற்றும் மூச்சுக்குழாய் பிளவுபடுவதற்கு இடையில் எந்த இடத்திலும் மூச்சுக்குழாய் அடைப்பு ஏற்படும் ஒரு நிலை. மூச்சுத் திணறல் உள் மற்றும் வெளிப்புற அடைப்பால் ஏற்படுகிறது."

உணவுக்குழாய்க்குள் நுழைய முடியாத அளவுக்குப் பெரிதாக இருக்கும் எதையும் ஒருவர் சாப்பிட்டால், அது தற்செயலாக மூச்சுக்குழாயில் செல்லும்போது, ​​பின்பக்க ஹைப்போபார்னெக்ஸில் (உணவுக் குழாய் மற்றும் மூச்சுக்குழாயில் செல்லும் குழாயின் அடிப்பகுதி) அடைப்பு ஏற்படுகிறதுசுவாசக் குழாயின் அடைப்பு. மசினா மருத்துவமனையின் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட், எண்டோஸ்கோபிஸ்ட் மற்றும் ஹெபடாலஜிஸ்ட் ஆலோசகர் தெஹ்சின் ஏ பெட்டிவாலா விளக்கியது போல், "சாதாரண சூழ்நிலைகளில் உணவு குழாய்க்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக, உணவு தற்செயலாக மூச்சுக்குழாயில் செல்கிறது."

அந்த அறிக்கை மேலும் வாசிக்கிறது, ஒரு பெரிய அளவிலான உணவால் காற்றுப்பாதையில் அடைப்பு ஏற்படுவதால் ஏற்படும் திடீர் எதிர்பாராத மரணங்கள் "மிகவும் பொதுவானவை அல்ல". ஒவ்வொரு ஆண்டும் பொது மக்கள் தொகையில் 1,00,000 பேருக்கு 0.66 இறப்புகள் உணவு மூலம் மூச்சுத்திணறல் ஏற்படுவதாகக் கூறப்படுகிறது.

மோமோஸ் சாப்பிடும் போது மட்டும் இந்த மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுமா?

பாப்கார்ன், நட்ஸ், மிட்டாய்கள், சூயிங் கம் போன்ற எந்த உணவையும் சாப்பிடும் போது இது ஏற்படலாம் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரித்துள்ளனர். டாக்டர். பெடிவாலா, "வழக்கமாக, ஒரு நிமிட உணவுப் பகுதி மூச்சுக்குழாய்க்குள் சென்றால், இருமல் அனிச்சை உடனடியாகத் தொடங்கப்பட்டு, துகள் வெளியேற்றப்படும்." டாக்டர். பெட்டிவாலா மேலும் கூறுகையில், “உணவை சரியாக மென்று சாப்பிடாத அல்லது தற்செயலாக பொருட்களை வாயில் வைக்காத குழந்தைகளுக்கு மூச்சுத்திணறல் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. சாப்பிடும் போது பேசுவது அல்லது சிரிப்பது அல்லது சரியாக மெல்லாமல் இருப்பது மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கும். மோமோஸ் சாப்பிட்டதால் மனிதன் இறந்த சம்பவம் ஒரு வகையானது."

இப்படி ஒரு மூச்சுத்திணறல் சம்பவம் நடக்கும்போதெல்லாம் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும் போதெல்லாம், பங்கேற்பாளர்கள் உடனடியாக ஹெய்ம்லிச் சூழ்ச்சி என்றும் அழைக்கப்படும் அடிவயிற்று உந்துதலைச் செய்ய வேண்டும், இது ஒரு நபரின் மூச்சுக்குழாயில் உள்ள அடைப்புகளை அகற்றுவதற்கு தொப்புள் மற்றும் விலா எலும்புகளுக்கு இடையில் உள்ள அடிவயிற்றில் திடீர் கூர்மையான அழுத்தம் செலுத்தப்படும் முதலுதவி முறையாகும். . உணவு வாயில் இருந்து வெளியேறும் வரை இது செய்யப்படுகிறது" என்று AIIMSன் தடயவியல் துறையின் கூடுதல் பேராசிரியர் டாக்டர் அபிஷேக் யாதவ் கூறுகிறார்.

யாராவது அடிவயிற்றில் அழுத்தும்போது, ​​​​அது உதரவிதானத்தில் இருந்து மூச்சுக்குழாய் வழியாக மேல்நோக்கி காற்றைத் தூண்டுகிறது, ஒரு வெளிநாட்டு பொருள் அல்லது உணவுப் பொலஸை அகற்றி, அதை வாயில் (அல்லது வெளியே கூட) பறக்கச் செய்கிறது. எனவே, யாராவது மூச்சுத் திணறல் ஏற்பட்டால், இருதய நுரையீரல் புத்துயிர் (CPR) மற்றும் ஹெய்ம்லிச் சூழ்ச்சி ஆகிய இரண்டிலும் பயிற்சி பெறுவது முக்கியம்.

ஒரு குழந்தைக்கு மூச்சுத் திணறல் மற்றும் உடனடியாக உதவி தேவை என்பதற்கான அறிகுறிகள் யாவை?

மூச்சுத் திணறலின் அறிகுறிகள், குழந்தைக்கு உடனடியாக உதவி தேவைப்படலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது:

• மூச்சு விட முடியவில்லை, சுவாசிக்க முடியவில்லை
• மூச்சுத்திணறல் அல்லது மூச்சுத்திணறல்
• பேசவோ, அழவோ, சத்தம் போடவோமுடியாது
• நீல நிறமாக மாறும்
• அவனுடைய தொண்டையைப் பிடித்து கைகளை அசைக்கிறான்
• பீதியில் இருப்பது போல் தெரிகிறது
• தளர்ந்து அல்லது மயக்கமாகிறது
• அத்தகைய சூழ்நிலையில், வயிற்று உந்துதல் கொடுக்க நீங்கள் பயிற்சி பெறவில்லை என்றால், உடனடியாக ஆம்புலன்ஸ் அழைக்கவும்.

மூச்சுத் திணறலைத் தடுக்க என்ன செய்யலாம்?

அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, குறிப்பாக மூன்று வயதுக்கு குறைவானவர்களுக்கு சிறிய காற்றுப்பாதைகள் இருப்பதால் அவை எளிதில் தடுக்கப்படுகின்றன. மேலும் சிறிய குழந்தைகளுக்கு மெல்லும் அனுபவம் இல்லாததால், காற்றுப்பாதையில் அடைப்புக்கு வழிவகுத்து ஒரு பெரிய அளவு உணவை உடனடியாக விழுங்குகிறது.

மோமோஸ் எதனால் செய்யப்படுகிறது?

அவை ப்ளீச் செய்யப்பட்ட மைதாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன

மோமோஸ் மைதா (சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தானியத்தின் நார்ச்சத்துள்ள தவிடு அகற்றப்பட்ட பிறகு மாவுச்சத்து நிறைந்த பகுதியாகும். பின்னர், அது அசோடிகார்பனாமைடு, குளோரினேகாஸ், பென்சாயில் பெராக்சைடு அல்லது பிற ப்ளீச்கள் போன்ற இரசாயனங்கள் மூலம் வெளுக்கப்படுகிறது. மைதாவில் அலோக்சன்ஸ் என்ற இரசாயனத்தின் தடயங்கள் இருப்பதாகவும் சந்தேகிக்கப்படுகிறது, இது மென்மையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட அமைப்பை அளிக்கிறது.மைதாவில் சேர்க்கப்படும் ப்ளீச்சிங் ரசாயனங்கள் கணையத்திற்கு அதிக தீங்கு விளைவித்து, அதன் இன்சுலின் உற்பத்தி திறனை பாதிக்கிறது. உண்மையில், இந்த ப்ளீச்சிங் முகவர்கள் ஆய்வக சோதனைக்காக கொறித்துண்ணிகளில் நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவற்றின் பொருட்கள் பெரும்பாலும் பழமையானவை/தரமற்றவை

மோமோஸ் உள்ளே பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் கோழி இறைச்சி பழமையானது அல்லது மிகவும் மோசமான தரம் வாய்ந்தது. உண்மையில், நீங்கள் சுகாதாரமற்ற, மலிவான விற்பனை நிலையங்களில் கிடைக்கும் கோழிப் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை கடுமையான நோய்களை உண்டாக்கும் சக்தி வாய்ந்த நச்சுப் பொருளான ஈ.கோலி பாக்டீரியாவைச் சோதிக்கிறது. அதனால் இந்த மாதிரியான street food வகைகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் குறிப்புகள் இருந்தால் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் பரிந்துரைகளில் ஒன்று எங்கள் அடுத்த வலைப்பதிவை சிறந்ததாக்குகிறது, பின்னர் கருத்துத் தெரிவிக்கவும், வலைப்பதிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவலில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்தால், நிச்சயமாக மற்ற பெற்றோருடன் பகிரவும்