குழந்தைகள் விரும்பு உண்ணும் தீபாவளி பலகாரங்கள் - செய்முறை அறிய

இந்தியப் பண்டிகைகளில் ஒன்று இன்னும் சிறந்த முறையில் கொண்டாடப்பட்டு வருகிறது., நாங்கள் அனைவரும் தீபத் திருவிழாவை மிகுந்த உற்சாகத்துடன் கொண்டாட தயாராக உள்ளோம். தீபாவளி ஷாப்பிங் மும்முரமாக நடந்து வருகிறது.தீபாவளி என்பது விளக்குகள், பட்டாசுகள் மற்றும் லக்ஷ்மி தேவியை வழிபடுவது மட்டுமல்ல, இந்த பண்டிகையில் பல இனிப்புகள், புதிய ஆடைகள் மற்றும் பட்டாசுகள்...இந்த வருடம் வரும் திங்கள் (24.10.2022) அன்று வருகிறது. தீபாவளிக்கு இந்த பதிவு சிறப்பு..

தீபாவளி பலகாரங்கள்

1.காஜு கத்தி

தேவையான பொருட்கள்

• முந்திரி - 2 கப்
• சீனி.       - 1 கப்
• தண்ணீர் - 1/2 கப்
• நெய்.      - 2 தேக்கரண்டி
• ஏலக்காய் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி

செய்முறை

1. முந்திரியை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக பொடியாகும் வரை அரைக்கவும். இடையில் விரல் விட்டு அவ்வப்போது கிளறி விடவும். அப்போது தான் முந்திரியில் இருந்து எண்ணெய் வெளியாகாது.

2. பின்னர் சர்க்கரை பாகு செய்ய ஒரு கடாயில் சீனி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு செய்ய ஒரு கம்பி பதம் வரை கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்.

3.பின் அதில் அரைத்த முந்திரி சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் கரைத்து நன்றாக கிளறி விடவும்.

4. அதில் நெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மீண்டும் கிளறி பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

5.இளஞ்சூடாக இருக்கும் போது கலவையை தட்டில் ஊற்றி தேவையான வடிவத்தில் வெட்டி வைத்து விடவும்.

ஆறிய பின் பரிமாறவும்‌. சுவையான காஜு கத்லி தயார்.

தேங்காய் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்

• 2 ½ கப் தேங்காய் (சுமார் 200 கிராம்)
• 1 ¼ கப் வெல்லம்
• 3 தேக்கரண்டி நெய்
• ½ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்

செய்முறை

மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.

இப்போது துருவிய வெல்லம் சேர்த்து 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது வெல்லம் முழுவதுமாக உருகி தேங்காயுடன் நன்றாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி நெய்யை சேர்த்து  கலக்கவும். வெல்லம் குளிர்ச்சியடையும் போது படிகமாக மாறும், மேலும் லட்டு கடினமாக மாறும் என்பதால், அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். கைகளில் நெய் தடவி கொண்டு சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும். சுவையான தேங்காய் லட்டு தயார்

பாதுகாப்பான தீபாவளிக்கான குறிப்புகள்

• மண் விளக்குகள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகள், மரம், துணி அல்லது காகிதம் மற்றும் மின்சார கம்பிகள் போன்ற தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து பாதுகாப்பாக வைக்கப்பட வேண்டும்.
• மின் விளக்குகளை ஒருபோதும் உலோகக் கம்பங்களில் கட்டக்கூடாது, ஏனெனில் மின்னோட்டத்தின் ஏதேனும் கசிவு மின்கம்பத்தை ஆற்றும் மற்றும் அதைத் தொடும் எவருக்கும் மின்சார அதிர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.
• அலர்ஜி மற்றும் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதால் வீட்டிற்குள் பட்டாசுகளை எரிக்க வேண்டாம்.
• முதலில் வெடிக்காத பட்டாசுகளை மீண்டும் பற்றவைக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
• ஒரு நேரத்தில் ஒருவர் மட்டுமே பட்டாசு வெடிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். மொட்டை மாடியில் பட்டாசு வெடிப்பதை தவிர்க்கவும், சாலையில் பட்டாசுகள் வெடித்தால் பாதுகாப்பான இடத்தில் வாகனங்களை நிறுத்தவும்.
• குழந்தைகளை தனியாக விடக்கூடாது, பட்டாசுகளை கொளுத்துவதற்கு அனைவரும் நீண்ட மெழுகுவர்த்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
• அங்கீகரிக்கப்பட்ட வியாபாரிகளிடம் இருந்து பட்டாசுகளை வாங்கி குழந்தைகளிடம் இருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
• பட்டாசுகளை கொளுத்தும்போது, ​​தளர்வான செயற்கை ஆடைகளுக்குப் பதிலாக, இறுக்கமான பருத்தி ஆடைகளை அணிந்து, பட்டாசுகளை கொளுத்தும்போது அருகில் ஒரு வாளி தண்ணீர் வைத்திருக்க வேண்டும்.
• நேரடி புகைக்கு ஆளாகாதீர்கள், அது மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கும். விலகி இருங்கள் மற்றும் மூக்கு மற்றும் வாயை மூடவும்.
• ஜன்னல்கள் மற்றும் கதவுகள் மூடப்பட்டு வீட்டிற்குள் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. வழக்கமான சுவாசத்தில் குறுக்கிடாத வரை புகை உள்ளிழுப்பதைக் குறைக்க காகிதம் அல்லது துணி முகமூடியை அணியுங்கள்.
• பட்டாசு வெடித்தவுடன் கண்கள், மூக்கு, வாய், கைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
• உங்கள் மருந்தை அணுகக்கூடிய இடத்தில் வைத்திருங்கள்.
• கண்களுக்கு உடனடி முதலுதவி என்பது 25 நிமிடங்களுக்கு கண்களை நன்கு கழுவிய தண்ணீரில் கண்களைக் கழுவுதல் மற்றும் கடுமையான தொற்று அல்லது காயம் ஏற்பட்டால், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஒரு கண் நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
• தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட வாளிகளை அருகில் வைக்க வேண்டும்.
• கர்ப்பத்தின் இறுதி மாதத்தில் உள்ள பெண்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்