दिवाळीच्या फराळात लाडूंचा समावेश का करावा? मुलांसाठी 10 प्रकारचे आरोग्यदायी लाडू रेसिपी

दिवाळीचा सण आला की घराघरांत गोडधोड पदार्थांचा सुगंध दरवळतो. दिवाळीच्या फराळात लाडू हे एक मुख्य आकर्षण आहे. लहान मुलांनाही गोड लाडू आवडतात, परंतु त्याचवेळी त्यांचे आरोग्य लक्षात घेऊन लाडवांमध्ये पौष्टिकता असणे आवश्यक आहे. लाडू हे भारतीय खाद्यसंस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत, विशेषत: सणासुदीच्या काळात. दिवाळी हा मोठ्या प्रमाणात साजरा होणारा सण असून, या काळात गोड पदार्थ खाणे आणि वाटप करणे एक महत्त्वाची परंपरा आहे. फराळात लाडूंचा समावेश करणे ही केवळ चवदार गोडीची बाब नाही, तर त्यामागे अनेक आरोग्यदायी कारणेही आहेत.

1. पौष्टिकता:
लाडू हे पारंपारिक गोड पदार्थ असून त्यात वापरले जाणारे घटक जसे की बेसन, तूप, गूळ, शेंगदाणे, सुकामेवे आणि धान्ये हे पोषणदायी असतात. यामुळे मुलांसाठी लाडू हे ऊर्जा वाढवणारे आणि पचनास सोपे असतात.

2. ऊर्जा आणि ताकद:
लाडू हे ऊर्जा वाढवणारे स्नॅक आहेत. दिवाळीच्या धावपळीत आणि उर्जेची मागणी असलेल्या काळात, लाडू खाणे शरीराला तात्काळ ऊर्जा देते. मुलांना दिवसभर खेळताना लागणारी ऊर्जा मिळण्यासाठी हे गोड पदार्थ उपयुक्त ठरतात.

3. नैसर्गिक गोडपणा:
लाडूंमध्ये गूळ किंवा खडीसाखर यांसारख्या नैसर्गिक गोड पदार्थांचा वापर केला जातो, जे रिफाइंड साखरेपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात. गूळ हे आयुर्वेदानुसार पचन सुधारते आणि हृदयासाठी देखील फायदेशीर असते.

4. विविधतेतील गोडी:
दिवाळीच्या फराळात लाडूंची विविधता मोठी असते. बेसन लाडू, शेंगदाणे लाडू, रवा लाडू, नारळ लाडू, सुकामेवा लाडू असे अनेक प्रकार विविध चवींचा आनंद देतात. प्रत्येक प्रकारातील घटक वेगळे असल्यामुळे ते विविध आरोग्य फायदे देतात.

5. पचनास सोपे:
फराळातील इतर काही पदार्थ जड असू शकतात, परंतु लाडू हे पचनास सोपे असतात. विशेषत: तूप आणि गूळ वापरल्यामुळे लाडू पचनासाठी लाभदायी ठरतात आणि त्यामुळे मुलांसाठी तसेच मोठ्यांसाठीही हे हलके आणि आरोग्यदायी असतात.

6. परंपरा आणि आनंद:
दिवाळी ही आनंद आणि उत्साहाने भरलेली सणवार असते. गोड पदार्थांमध्ये लाडूंचा समावेश करणे ही आपली एक जुनी परंपरा आहे. लाडू बनवताना कुटुंबातील सगळे एकत्र येऊन त्याची तयारी करतात, त्यामुळे कुटुंबात एकत्र येण्याची आणि आनंद वाटण्याची भावना वाढीस लागते.

7. स्नायू आणि हाडांची मजबुती:
लाडू बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारे घटक जसे की सुकामेवा, शेंगदाणे, आणि गूळ हे शरीरासाठी आवश्यक पोषकतत्त्वे पुरवतात, ज्यामुळे मुलांचे स्नायू आणि हाडे मजबूत होण्यास मदत होते.

8. बदलत्या हवामानात उपयुक्त:
दिवाळीचा काळ हा हिवाळ्याच्या सुरुवातीचा असतो, जेव्हा थंडीमुळे शरीराला जास्त ऊर्जा आणि उष्णतेची गरज असते. लाडूंसारखे पदार्थ शरीराला गरमी देण्याचे काम करतात, त्यामुळे बदलत्या हवामानात हे शरीराला उपयुक्त ठरतात.

9. मुलांच्या आवडीचे:
लाडूंच्या विविधतेमुळे मुले त्यांचा आस्वाद घेऊ शकतात. तिळगुळ लाडू, चॉकलेट लाडू, नारळ लाडू असे गोड पदार्थ मुलांना आवडतात, आणि ते आवडीनुसार खाऊ शकतात.

10. सणासुदीतील गोडी वाढवणारा गोड पदार्थ:
दिवाळी हा सण केवळ दिव्यांचा नाही, तर गोड पदार्थांचा आनंद घेत सण साजरा करण्याचा आहे. लाडू हे दिवाळीच्या फराळात एक महत्त्वाचे स्थान घेतात कारण ते गोडीचा आणि आनंदाचा भाग बनतात.

या लेखात आपण १० वेगवेगळ्या प्रकारचे लाडू आणि त्यांच्या रेसिपीज पाहणार आहोत, जे मुलांसाठी आरोग्यदायी आहेत.

1. बेसन लाडू
बेसन लाडू हे पारंपारिक दिवाळीच्या गोड पदार्थांपैकी एक आहेत. बेसनात प्रथिने आणि फायबर असते, जे मुलांच्या शारीरिक विकासाला उपयुक्त ठरते. बेसन लाडवांमध्ये तूप, साखर, आणि बेसन यांचा योग्य प्रमाणात वापर केला जातो.

बेसन लाडू रेसिपी:

साहित्य:

बेसन: 2 कप
तूप: 1 कप
साखर: 1 कप
वेलची पावडर: 1/2 चमचा
कृती:
1. तूप कढईत गरम करून त्यात बेसन घालावे.
2. बेसन मंद आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत परतावे.
3. मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात साखर आणि वेलची पावडर घालावी.
4. लहान लाडवांचे आकार करून तयार करावे.

बेसन लाडवांचे फायदे:

प्रथिनांचा उत्तम स्रोत
पचनास मदत करणारे
मुलांच्या स्नायूंच्या विकासासाठी उपयुक्त

2. रवा लाडू
रवा लाडू हे हलके आणि पचायला सोपे असतात, विशेषत: लहान मुलांसाठी उत्तम आहेत. रव्यामध्ये फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात जे पचन आणि ऊर्जा पुरवण्यास मदत करतात.

रवा लाडू रेसिपी:

साहित्य:

रवा: 2 कप
तूप: 1/2 कप
साखर: 1 कप
वेलची पावडर: 1/2 चमचा
कृती:
1. तूप गरम करून त्यात रवा परतावा.
2. रव्याचा रंग बदलल्यानंतर, त्यात साखर आणि वेलची घालावी.
3. मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर लाडू बांधावेत.

रवा लाडवांचे फायदे:

पचनास मदत करणारे फायबर
उर्जेचा चांगला स्रोत
मुलांसाठी हलके आणि पचनास सोपे

3. नारळ लाडू
नारळात असलेले चांगले चरबी आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुलांच्या मेंदूच्या विकासासाठी उपयुक्त असतात. नारळ लाडू स्वादिष्ट आणि पौष्टिक असतात.

नारळ लाडू रेसिपी:

साहित्य:

खवलेला नारळ: 2 कप
साखर: 1 कप
तूप: 1/2 कप
वेलची पावडर: 1/2 चमचा
कृती:
1. खवलेला नारळ तूपात हलकासा परतावा.
2. त्यात साखर घालून मिश्रण एकजीव करावे.
3. मिश्रण थंड झाल्यावर लाडू तयार करावेत.

नारळ लाडवांचे फायदे:

चरबीयुक्त पण आरोग्यदायी
अँटीऑक्सिडंट्समुळे इम्युनिटी वाढते
मुलांच्या हाडांना आणि दातांना पोषण

4. सुके मेवे लाडू
सुके मेवे लाडू हा एक पोषक पदार्थ आहे. बदाम, अक्रोड, काजू आणि खजूर यांसारख्या सुक्या मेव्यांचा वापर करून हा लाडू बनवला जातो, जो लहान मुलांसाठी अत्यंत पौष्टिक असतो.

सुके मेवे लाडू रेसिपी:

साहित्य:

बदाम, अक्रोड, काजू, खजूर: 1 कप
तूप: 1/2 कप
वेलची पावडर: 1/2 चमचा
कृती:
1. सर्व सुके मेवे एकत्र करून तुपात हलकेच भाजावे.
2. हे मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरमधून वाटावे.
3. मिश्रणाचे लाडू तयार करावेत.

सुके मेवे लाडवांचे फायदे:

प्रथिनांचा आणि फायबरचा उत्तम स्रोत
मुलांच्या मानसिक आणि शारीरिक विकासासाठी फायदेशीर
ऊर्जा आणि पोषण देणारे

5. तिळगुळ लाडू
तिळाचे लाडू हिवाळ्यात विशेषतः उपयुक्त असतात कारण तिळात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, आणि मिनरल्स भरपूर असतात, जे मुलांच्या हाडांच्या विकासासाठी उपयुक्त आहेत.

तिळगुळ लाडू रेसिपी:

साहित्य:

तिळ: 1 कप
गुळ: 1 कप
तूप: 1 चमचा
कृती:
1. तिळ भाजून गुळात घालावा.
2. मिश्रण तुपात हलके परतावे.
3. गरम असतानाच लाडू बनवावेत.

तिळगुळ लाडवांचे फायदे:

कॅल्शियम आणि मिनरल्सचे उत्तम स्रोत
हाडे मजबूत करतो
हिवाळ्यात शरीरात उष्णता टिकवतो

6. चॉकलेट लाडू
लहान मुलांना चॉकलेट खूप आवडते, त्यामुळे चॉकलेट लाडू हा मुलांसाठी खास असतो. चॉकलेटच्या स्वादामुळे मुलांना ते अधिक आवडतात.

चॉकलेट लाडू रेसिपी:

साहित्य:

कोको पावडर: 2 चमचे
तूप: 1/2 कप
साखर: 1 कप
बिस्किट पावडर: 1 कप
कृती:
1. तूप गरम करून त्यात कोको पावडर आणि साखर घालावी.
2. बिस्किट पावडर घालून मिश्रण एकजीव करावे.
3. लाडवांचे आकार तयार करावेत.

चॉकलेट लाडवांचे फायदे:

मुलांना आवडणारा गोड पदार्थ
एनर्जी बूस्टर
आनंददायी आणि ताजेतवाने करणारे

7. बूंदी लाडू
बूंदी लाडू हे पारंपारिक भारतीय लाडू आहेत. दिवाळीत हे विशेषत: बनवले जातात आणि त्यात साखर आणि तूप यांचा वापर केला जातो.

बूंदी लाडू रेसिपी:

साहित्य:

बेसन: 1 कप
साखर: 1 कप
तूप: 1/2 कप
वेलची पावडर: 1/2 चमचा
कृती:
1. बेसनाचे पीठ पाण्यात मिक्स करून बारीक बूंदी तळावी.
2. साखर पाक करून त्यात बूंदी घालावी.
3. लाडू बनवावेत.

बूंदी लाडवांचे फायदे:

पारंपारिक आणि स्वादिष्ट
तूपामुळे ऊर्जा मिळते
साखरेमुळे त्वरित ऊर्जा

8. मूग डाळ लाडू
मूग डाळीचे लाडू प्रथिनांनी समृद्ध असतात. लहान मुलांसाठी हे लाडू अत्यंत फायदेशीर आहेत, कारण मूग डाळ हलकी आणि पचायला सोपी असते.

मूग डाळ लाडू रेसिपी:

साहित्य:

मूग डाळ: १ कप
तूप: १/२ कप
साखर: १ कप
वेलची पावडर: १/२ चमचा
कृती:
1. मूग डाळ तुपात भाजून घ्यावी.
2. थंड झाल्यावर त्यात साखर आणि वेलची पावडर मिसळावी.
3. लाडू तयार करावेत.

मूग डाळ लाडवांचे फायदे:

प्रथिनांचा चांगला स्रोत
पचनास सोपी
मुलांच्या स्नायूंच्या विकासासाठी उत्तम

9. बदाम लाडू
बदामामध्ये प्रथिने, चांगले चरबीयुक्त अँटीऑक्सिडंट्स असतात.

बदाम लाडवांमध्ये प्रथिने आणि आरोग्यासाठी आवश्यक असणारे मिनरल्स मुबलक असतात. बदामाचे लाडू मुलांच्या मानसिक विकासासाठी उपयुक्त असतात.
बदाम लाडू रेसिपी

साहित्य:

बदाम – 1 कप
खसखस – 2 टेबलस्पून
तूप – 2-3 टेबलस्पून
गूळ (किसलेला) – 1/2 कप
वेलची पूड – 1/2 टीस्पून
सुकामेवा (काजू, पिस्ता) – ऐच्छिक (बारीक कापून)

कृती:

बदाम भाजणे:

एका कढईत बदाम मंद आचेवर भाजून घ्या. बदाम कुरकुरीत झाले की, गॅस बंद करा. थंड झाल्यावर ते मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
खसखस भाजणे:

त्याच कढईत खसखस थोडा वेळ भाजा. हे देखील वाटून बाजूला ठेवा.
गूळ वितळवणे:

दुसऱ्या कढईत 2-3 टेबलस्पून तूप गरम करा आणि त्यात किसलेला गूळ घाला. गूळ पूर्णपणे वितळल्यावर गॅस बंद करा.
मिश्रण तयार करणे:

गुळात वाटलेला बदाम, खसखस, आणि वेलची पूड घाला. हे मिश्रण एकत्र करून चांगले मिसळा.
लाडू वळणे:

मिश्रण थोडं कोमट झाल्यावर हातात घेऊन लाडू वळा. प्रत्येक लाडूत हवे असल्यास सुकामेवा घाला.
थंड होऊ द्या:

तयार लाडू हवाबंद डब्यात ठेवा. हे लाडू 8-10 दिवस चांगले राहतात.
टीप:गुळाऐवजी खडीसाखर वापरूनही लाडू तयार करू शकता.
बदाम भाजल्यामुळे त्यातली नैसर्गिक तेलं बाहेर येतात, त्यामुळे लाडू वळताना जास्त तूप घालण्याची गरज नसते.

आरोग्य फायदे:

बदाममधील प्रथिने मेंदूला पोषण पुरवतात.
हाडे आणि स्नायूंसाठी फायदेशीर.
मुलांच्या शारीरिक विकासाला मदत करणारे.
मेटा कीवर्ड्स: बदाम लाडू मुलांसाठी, बदामाचे फायदे, दिवाळी लाडू रेसिपी

10. शेंगदाण्याचे लाडू
शेंगदाण्याचे लाडू हे प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहेत आणि मुलांसाठी ते एक ऊर्जा देणारे गोड पदार्थ आहे. शेंगदाण्यात असणारे चरबी आणि प्रथिने हे मुलांच्या शारीरिक विकासाला उपयुक्त असतात.
शेंगदाणे लाडू रेसिपी:
साहित्य:
शेंगदाणे: 1 कप (तळलेले आणि सोललेले)
गुळ: 1 कप
तूप: 2 चमचे
वेलची पावडर: 1/4 चमचा
खसखस (ऐच्छिक): 1 चमचा (सजावटीसाठी)

आरोग्य फायदे:

प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत.
उर्जा वाढवणारे.
हाडे आणि स्नायूंना पोषण पुरवणारे.

दिवाळीमध्ये विविध प्रकारचे लाडू तयार करणे हा एक आनंददायक अनुभव आहे. मुलांसाठी पोषक आणि चविष्ट लाडवांच्या पर्यायांमध्ये तृप्ती, पोषण आणि आनंद मिळतो. या दिवाळीत आपल्या लहान मुलांसाठी हे आरोग्यदायी लाडू बनवा आणि त्यांच्या स्वाद आणि आरोग्यासाठी उत्तम पर्याय निवडा.