स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी, फायदे आणि 1 वर्ष नंतर मुलांना कसे द्यावे

स्ट्रॉबेरीचे सीझन चालू आहे... एक स्वादिष्ट, सुंदर फळ जे बहुतेक सर्वांना, त्यातल्या त्यात आपल्या लहान चटरपटर  खाणाऱ्यांनाही आकर्षित करतं. स्ट्रॉबेरीचे सीझन म्हणजे ताज्या आणि रसदार स्ट्रॉबेऱ्यांचा आनंद घेण्याची वेळ! मुलांना चविष्ट आणि पौष्टिक जाम बनवून देणे एक उत्तम पर्याय आहे. स्ट्रॉबेरी जाम मुलांच्या आहारात स्वाद आणि पोषण एकत्र आणतो. स्ट्रॉबेरीमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे (विशेषतः जीवनसत्त्व C), फायबर्स, आणि खनिजे असतात, जे मुलांच्या शरीराला ताजगी देतात आणि त्यांना निरोगी ठेवतात.

हवं असल्यास ही रेसिपी आजच ट्राय करा आणि मजा घ्या. बोनस: तुम्हाला माहित आहे का, स्ट्रॉबेरी हे एक सुपर फळ आहे, ज्यात आरोग्य वाढवणारे अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर आहेत?

स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी

साहित्य:

500 ग्रॅम ताज्या स्ट्रॉबेऱ्या
3 टेबलस्पून साखर (आवडीनुसार कमी किंवा जास्त करा)
1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
1/2 टीस्पून फळांचा पेक्टिन (वैकल्पिक)

कृती:

स्ट्रॉबेरी स्वच्छ करा: स्ट्रॉबेऱ्या चांगल्या प्रकारे धुऊन त्यांचे डंठल काढा. त्यांना छोटे तुकडे करा.

पॅनमध्ये स्ट्रॉबेरी ठेवून उकळा: एका मोठ्या पॅनमध्ये कापलेली स्ट्रॉबेरी आणि साखर एकत्र करा. हलक्या आचेवर उकळा, मिश्रण चांगले मिक्स होईपर्यंत हलवत रहा.

पेक्टिन आणि लिंबाचा रस घाला: साखर विरघळल्यानंतर पेक्टिन (जर वापरत असाल) आणि लिंबाचा रस घाला. हे मिश्रण जास्त गडद होण्यासाठी आणि जाम बनवण्यासाठी मदत करेल. लिंबाचा रस जामला चवदार आणि गोड-आसिड संतुलित करतो.

जाम गडद होईपर्यंत उकळा: हे मिश्रण मध्यम आचेवर १५-२० मिनिटे उकळा. तुम्हाला हवे असल्यास, जामला हलका गुळगुळीत स्वरूप देण्यासाठी मिक्सरमध्ये हलके मिक्स करू शकता.

चाचणी करा: जाम सेट होण्याची चाचणी करण्यासाठी, जामच्या एक छोट्या चमच्यावर थोडं घ्या आणि प्लेटवर थोडा गाडा करा. थोडा वेळ थांबवून जाड झालं का ते तपासा.

जाम थंड करा आणि साठवणीसाठी ठेवावा: जाम गडद आणि चांगला गडगडीत झाला की, तो अर्धा तास थंड होऊ द्या. नंतर हवे असलेल्या काचेच्या बरणीत किंवा जारमध्ये साठवा.

चॉकलेट कोटेड स्ट्रॉबेरी

साहित्य:

ताज्या स्ट्रॉबेऱ्या (स्वच्छ धुतलेल्या आणि कोरड्या केलेल्या)
100 ग्रॅम डार्क किंवा मिल्क चॉकलेट (तुमच्या आवडीच्या प्रकाराचे)

कृती:

1. स्ट्रॉबेरी स्वच्छ करा: स्ट्रॉबेऱ्या व्यवस्थित धुऊन त्यांना स्वच्छ कपड्यात कोरडं करा. चॉकलेट चांगल्याप्रकारे लागण्यासाठी स्ट्रॉबेरीज कोरड्या असाव्यात.

2. चॉकलेट वितळवा: डबल बॉयलर पद्धत वापरा. चॉकलेट तुकडे एका भांड्यात ठेवा आणि दुसऱ्या भांड्यात पाणी उकळत ठेवा. चॉकलेट पूर्णपणे वितळेपर्यंत हलवत रहा.

3. स्ट्रॉबेरीला चॉकलेटमध्ये बुडवा: प्रत्येक स्ट्रॉबेरीला स्टेम पकडून वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये बुडवा आणि हव्या त्या प्रमाणात चॉकलेट लावा.

4. ठेवण्यासाठी ठेवा: चॉकलेटमध्ये बुडवलेल्या स्ट्रॉबेऱ्या पॅचमेंट पेपर असलेल्या ट्रेवर ठेवा.

5. फ्रिजमध्ये ठेवा: ३० मिनिटांसाठी फ्रिजमध्ये ठेवा, जोपर्यंत चॉकलेट सेट होत नाही.

6. सर्व करा आणि आनंद घ्या: चॉकलेट ठोस झाल्यावर स्ट्रॉबेऱ्या फ्रिजमधून काढा आणि थंड ठरवून सर्व करा.

मुलांसाठी स्ट्रॉबेरी जामचे फायदे
स्ट्रॉबेरी जाम मुलांसाठी एक स्वादिष्ट आणि फायदेशीर पदार्थ आहे. त्याचे विविध फायदे आहेत:

1. पोषक घटकांचा स्रोत: स्ट्रॉबेरीमध्ये जीवनसत्त्व C, फायबर्स, आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे मुलांच्या प्रतिकारशक्तीला सुधारतात आणि शारीरिक विकासात मदत करतात.
2. हृदयाचे आरोग्य: स्ट्रॉबेरी जाममध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि फोलिक आम्ल असते, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारतात.
3. पचन सुधारणा: स्ट्रॉबेरीमध्ये फॅबर असतो, जो मुलांच्या पचन क्रियेला मदत करतो. जामच्या स्वरूपात त्याला मुलं चांगल्या प्रकारे पचवू शकतात.
4. त्वचेचे आरोग्य: स्ट्रॉबेरीमध्ये असलेले जीवनसत्त्व C मुलांच्या त्वचेसाठी चांगले आहे. ते त्वचेवर होणारी दुरुस्ती आणि कोमलपणासाठी मदत करते.
5. डायटरी फायबर्स: जाम मुलांना योग्य प्रमाणात फायबर्स देतो, जे त्यांच्या पचनसंस्थेला मदत करते आणि कब्ज्यापासून संरक्षण करते.
6. स्ट्रॉबेरी जाम आणि हायड्रेशन: स्ट्रॉबेरी जाममध्ये चांगली प्रमाणात पाणी असते, जे मुलांच्या हायड्रेशनसाठी फायद्याचे ठरते.

1 वर्षानंतर मुलांना स्ट्रॉबेरी जाम कसे द्यावे?
स्ट्रॉबेरी जाम मुलांना 1 वर्षानंतर देता येतो, पण त्यासाठी काही गोष्टींचा विचार करणे आवश्यक आहे. या वयाच्या मुलांच्या आहारात स्ट्रॉबेरी जाम कसा समाविष्ट करावा, हे पाहूयात:

लहान प्रमाणात सुरू करा: मुलांना पहिल्यांदा स्ट्रॉबेरी जाम 6 महिन्यांनंतर 1-2 छोट्या चमच्यांमध्ये देऊ शकता. त्यामुळे त्यांना कोणतीही अ‍ॅलर्जिक प्रतिक्रिया होईल का ते तपासता येईल.

साखरेचे प्रमाण कमी ठेवा: जाममध्ये साखरेचे प्रमाण कमी ठेवणे उत्तम, कारण यामुळे मुलांचे दात आणि वजन नियंत्रित ठेवता येते.

स्ट्रॉबेरी जाम नेहमी ताज्या आणि घरच्या घरी बनवलेले असावे: दुकानात मिळणारे स्ट्रॉबेरी जाम अनेक वेळा अधिक साखर आणि कृत्रिम घटक असतात, त्यामुळे घरच्या बनवलेल्या जामचा वापर अधिक सुरक्षित ठरतो.

जाम शुद्ध आणि स्वच्छ ठेवावा: जामचे काचेचे जार स्वच्छ असावे आणि ते हवेपासून संरक्षित ठेवावं, त्यामुळे जाम खराब होण्याची शक्यता कमी होते.

जाम विविध पदार्थांमध्ये वापरा: स्ट्रॉबेरी जाम मुलांच्या टोस्ट, इडली, डोशा किंवा पराठ्यांवर लावून दिला जाऊ शकतो. तो लहान मुलांसाठी चवदार आणि पौष्टिक स्नॅक असतो.

कसल्याही अ‍ॅलर्जीचा विचार करा: मुलांना स्ट्रॉबेरीची अ‍ॅलर्जी त्यावरअसू शकते, त्यासाठी जाम देताना त्याची निगरानी ठेवा. स्ट्रॉबेरी खाल्ल्यानंतर कोणत्याही प्रकारची लालसरता किंवा रिऍक्शन दिसल्यास जाम देणे थांबवा आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

बोनस टिप: तुम्ही डार्क चॉकलेटवर व्हाईट चॉकलेटचा एक ड्रीझल देखील करू शकता, जेणेकरून आकर्षक दिसेल. मजा घ्या!

स्ट्रॉबेरी जाम मुलांच्या आहारात एक स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि चवदार घटक म्हणून समाविष्ट केला जाऊ शकतो. हे त्यांना विविध पोषणतत्त्वे देईल आणि त्यांचा आहार रंगीबेरंगी आणि आरोग्यदायी बनवेल. घरच्या बनवलेल्या स्ट्रॉबेरी जामचा उपयोग मुलांच्या आहारात आवडीनुसार आणि सुरक्षितपणे करावा, ज्यामुळे ते पोषण आणि स्वाद दोन्ही मिळवू शकतात.