मुलांसाठी स्वादिष्ट आणि वैविध्यपूर्ण आंब्याच्या रेसिपी आणि ८ फायदे

आंबा हे बहुतेक मुलांचे आवडते फळ आहे, त्याची रसाळ चव मुलांना खूप आकर्षित करते. यामुळेच लहान मुले तसेच प्रौढ देखील ते खाण्यास संकोच करत नाहीत. बरेच लोक आहेत, ज्यांना असे वाटते की आंबा त्या हंगामी फळांपैकी एक आहे जे खाणे आवश्यक आहे. परंतु बहुतेकांना त्याचे फायदे माहित नाहीत. त्यामुळे आज या ब्लॉगमध्ये आम्ही तुम्हाला आंब्याची रेसिपी व फायदे सांगणार आहोत जेणेकरून उद्या जर तुम्हाला कोणी सांगितले की मुलांना आंबे खाऊ घालणे योग्य नाही तर तुम्ही त्यांना आंब्याचे फायदे सांगू शकाल.

१) आंब्यामध्ये अँटी - ऑक्सिडंट, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक पोषक घटक असतात, जे मुलांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. हे आहेत मुलांसाठी आंब्याचे फायदे -

२) दृष्टी सुधारते - आंब्याच्या सेवनाने मुलांची दृष्टी सुधारते हे ऐकून तुम्हाला नक्कीच आश्चर्य वाटेल. मुलांना दररोज एक आंब्याच्या तुकड्यांमधून २५% व्हिटॅमिन ए मिळते. व्हिटॅमिन ए दृष्टीसाठी खूप चांगले आहे. अशा परिस्थितीत जर तुमच्या मुलाने आंबा खाल्ला तर तो रातांधळेपणा, डोळ्यात जळजळ आणि खाज सुटणे, कॉर्निया मऊ होणे आणि डोळे कोरडे पडणे या समस्यांपासून वाचू शकतो.
 
३) योग्य पचन - आंब्यामध्ये अनेक पाचक एंजाइम असतात, जे सुरळीत पचन करण्यास मदत करतात. आंबा तुमच्या लहान मुलाच्या पोटाला आराम देतो आणि आम्लपित्त व पचनाशी संबंधित इतर विकारांपासून संरक्षण करतो. तसंच यामध्ये फायबरचं प्रमाण जास्त असतं, ज्यामुळे बद्धकोष्ठतेपासून आराम मिळतो.
 
४) चांगली स्मरणशक्ती - आंबा ग्लूटामाइन ऍसिडचा एक उत्तम स्रोत आहे, जो आपल्या मुलाच्या मेंदूच्या कार्याला चालना देतो तसेच त्याची स्मरणशक्ती सुधारतो.
 
५) कर्करोग प्रतिबंध - आंब्यामध्ये पेक्टिन भरपूर प्रमाणात असते, जे विद्राव्य आहारातील फायबर असते. यामुळे मुलांमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल कॅन्सर होण्याचा धोका कमी होतो.
 
६) ॲनिमिया बरा करतो - आंब्यामध्ये आयर्न मुबलक प्रमाणात असते, त्यामुळे मुलांना ॲनिमियाचा धोका नसतो. तुमच्या मुलाच्या आहारात योग्य प्रमाणात समाविष्ट केल्याने लाल रक्तपेशींची संख्या वाढते.

७) वजन वाढवा - जर तुम्ही अशा मातांपैकी एक असाल ज्यांचे मूल खूप पातळ आहे आणि ज्यांना त्याच्या न वाढत्या वजनाची काळजी वाटत असेल, तर तुम्ही तुमच्या मुलाला आंबे खायला द्यावे (मुलांना आंबे खायला द्यावे). फक्त १५० ग्रॅम आंबा खाल्ल्याने तुमच्या मुलाला ८६ कॅलरीज मिळतात. तुमच्या मुलाचे शरीर या कॅलरीज सहज शोषून घेऊ शकते आणि त्यामुळे त्याचे वजन वाढण्यास मदत होईल. तुम्ही आंब्यापासून बनवलेला मँगो शेक तुमच्या मुलालाही देऊ शकता, ज्यामुळे ते निरोगी राहतील.
 
८) रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते - आंब्यामध्ये बीटा कॅरोटीन असते, जे मुलांच्या शरीरातील फ्री रॅडिकल्स काढून रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.

मुलांना आंबे खायला देताना काही खबरदारी घेणे महत्वाचे आहे / मुलांना आंबे खायला देताना लक्षात ठेवा
जर तुमच्या बाळाने अजून सॉलिड फूड खाण्यास सुरुवात केली नसेल, म्हणजेच तो खूप लहान असेल, तर त्याला आधी घन पदार्थ द्यायला सुरुवात करा. त्यानंतरच आंब्याचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो.

• सुरुवातीला, जर त्याला खाण्यात अडचण येत असेल, तर तुम्ही त्याला मॅश केलेला आंबा खायला द्याल याची खात्री करा. 
• जर आंबा पूर्ण पिकला नसेल तर तो पचायला त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे मुलांना फक्त पिकलेला आंबाच खायला द्यावा. 
• आंबा खाल्ल्यानंतर तुमच्या मुलाला कोणत्याही प्रकारची ॲलर्जी होत असेल तर त्याला आंबा खाऊ देऊ नका. 
• आंब्याच्या सालीमुळे मुलांना ऍलर्जी होण्याची शक्यता असते, त्यामुळे मुलांना सोललेले आंबे दिल्यास बरे होईल.

स्वादिष्ट आंब्याचा शिरा रेसिपी 

आंब्याचा शिरा हा एक लोकप्रिय पदार्थ आह.  तो बनवण्यासाठी खूप सोपं आहे. चला तर मग स्वादिष्ट आंब्याचा शिरा कसा बनवायचा ते पाहूया. 

साहित्य:

• १ कप रवा
• १ कप पाणी
• १ कप बारीक केलेला आंबा
• १/२ कप गूळ (साखर)
• २ टेस्पून तूप
• ४-५ काजू व बदाम (साजवटीसाठी, वैकल्पिक)
• १/२ टीस्पून इलायची पावडर
• पावडररंग, साजवटासाठी (वैकल्पिक)

कृती:

• एक पॅनमध्ये तूप घेऊन गरम करा.
• त्यात रवा टाका आणि गूळ (साखर) मस्त एक जीव करा.
• पाणी टाका आणि रवा पाण्यात सुटण्यापर्यंत शिजवा.
• रव्याचा सुगंध सुटे पर्यन्त ढवळून घ्या त्यात आंबा व साखर घाला.
• सर्व घटक मिसळून शिरा परतून झाल्यावर, इलायची पावडर घाला.
• गरमगरम साजवून सर्व्ह करा. काजू व बदाम वर्गळा घाला.
• पावडररंग आणि आंब्याचा शिरा तयार आहे. गरमगरम सर्व्ह करा!

आंबा पॉप्सिकल
आवश्यक गोष्टी

• १ केळी
• २ आंबे
• ½ कप दूध

कृती

• केळी सोलून घ्या आणि आंब्यावरील काजू आणि त्वचा काढून टाका.
•  तुमच्या ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य घाला आणि चांगले मिसळा.
• पॉप्सिकल मोल्ड्समध्ये घाला. 
• मँगो पॉपसिकल्स फ्रीजरमध्ये चांगले ठेवल्यास तयार होतात.
• जर तुम्हाला मोल्ड्समधून पॉपसिकल्स काढण्यात अडचण येत असेल, तर त्यांना काही सेकंदांसाठी कोमट पाण्याखाली चालवा जेणेकरून ते योग्यरित्या बाहेर पडतील.

आंबा गव्हाच्या पिठाचा शिरा 

• आंबा - १ मोठा आकार
• आट्याचे पीठ - २ वाट्या
• नारळ पावडर - १/२ कप
• साखर - ३/४ कप
• मीठ - चिमूटभर
• वेलची पावडर - १ टीस्पून
• तूप - आवश्यकतेनुसार

कृती

१. आंबा धुवून प्युरी काढून टाका.

२. प्युरी एका भांड्यात हलवा आणि तूप सोडून बाकीचे साहित्य घाला. आवश्यक पाणी घाला आणि घट्ट पिठात सर्वकाही मिसळा.

३. पॅन गरम करा, तूप घाला आणि पॅनकेक्स बनवा. एक मिनिट शिजवा आणि हळूवारपणे दुसऱ्या बाजूला वळवा. दोन्ही बाजूंनी चांगले तळून घ्या.

४. थोडं थोडं तूप घाला आणि पिठात पिठात सर्व छिद्रांमध्ये घाला. एक मिनिट शिजवा आणि काळजीपूर्वक दुसऱ्या बाजूला फ्लिप करा.

सर्व काही मर्यादित प्रमाणात छान लागते. म्हणून, मुलाला फक्त मर्यादित प्रमाणात आंबे खाऊ द्या, अन्यथा त्याला अतिसाराचा धोका असू शकतो. मर्यादित प्रमाण म्हणजे दिवसभरात एक-दोन आंबे, असे नाही की तो तीन वेळा आंबे खात नाही.
 आंबा हे बहुतेक मुलांचे आवडते फळ आहे हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे. आता तुम्हा सर्वांना आंब्याच्या फायद्यांबद्दल माहिती आहे, तर तुम्ही तो तुमच्या मुलाला खायला द्या. लक्षात ठेवा की तुमच्या मुलाच्या आहारात आंब्याचा समावेश करून तुम्ही तुमच्या मुलाला अनेक पोषक तत्वे देखील देत आहात.
हंगामी फळे खा आणि निरोगी रहा.